如果你想在重慶火鍋加盟經(jīng)營(yíng)品牌中生存，你不僅要提高品味和服務(wù)，還應(yīng)該在建立之初學(xué)習(xí)一套自我定位技巧。我們?yōu)槭裁匆獙W(xué)會(huì)定位呢?重慶火鍋的品牌定位是品牌的不可超越。

　　1、質(zhì)量、價(jià)格定位

　　質(zhì)量和價(jià)格往往是每一個(gè)消費(fèi)者訴求點(diǎn)，從消費(fèi)者的角度出發(fā)，無(wú)論是單打質(zhì)量，還是打價(jià)格都會(huì)引起注意，當(dāng)然最好的就是兩個(gè)結(jié)合一起打造，例如統(tǒng)一集團(tuán)率先采用的加量不加價(jià)的訴求內(nèi)容著實(shí)吸引了很多的消費(fèi)者進(jìn)行行為。

　　2、生活情調(diào)定位

　　現(xiàn)代人追求的是品質(zhì)生活，在生活情調(diào)上面更加講究，所以有一些重慶火鍋加盟品牌走小眾路線，打造小而精的就餐環(huán)境，讓一些追求生活品質(zhì)的人更加的喜歡、并持續(xù)性消費(fèi)。

　　3、類(lèi)別定位

　　類(lèi)別定位是為了區(qū)別于傳統(tǒng)，但卻是傳統(tǒng)的一種形式，例如現(xiàn)在有很多在打造九宮格火鍋一樣，九宮格是重慶火鍋的一種展現(xiàn)形式，帶給消費(fèi)者的卻是一種新型的體現(xiàn)模式。

　　4、檔次定位

　　不同的檔次帶給消費(fèi)者的感受度是不一樣的，更高檔次的定位也就讓喜歡高檔次消費(fèi)的人群趨之若鶩，極力的對(duì)外闡述檔次也就會(huì)成就一個(gè)高端檔次的重慶火鍋加盟品牌。

　　5、文化定位

　　利用歷史中的真實(shí)典故嫁接到重慶火鍋加盟品牌上，是現(xiàn)在很多商家都在做的事情，文化定位也就是要講好故事，典故深入人心，利用這種深入人心的典故讓消費(fèi)者更能記住這一個(gè)品牌。

　　6、情景定位

　　情景定位是將品牌與一定的環(huán)境、一定的場(chǎng)合相結(jié)合，以喚起消費(fèi)者在特定的情景下喚起對(duì)品牌的聯(lián)想，例如江小白的情景就定位在：一場(chǎng)聚會(huì)，一瓶小酒。在這種情景之下再通過(guò)瓶身上的文案會(huì)更加讓消費(fèi)者記住這個(gè)品牌。