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重慶牛肉火鍋加盟談?wù)劮彦伒椎奶攸c以及做法!

發(fā)布日期:2021-01-26 作者: 點擊:

  番茄鍋底的特點

  番茄火鍋的味道清香微辣,可以涮食海鮮、動物肉品、各類蔬菜。

  在涮鍋前還可以品嘗涮鍋的湯料。

  番茄濃汁富含番茄紅素!

  番茄紅素是植物中所含的一種天然色素,是迄今為止自然界中被發(fā)現(xiàn)的強抗氧化劑之一。主要存在于茄科植物西紅柿的成熟果實中。它是目前自然界中被發(fā)現(xiàn)的強抗氧化劑。它可以有效的防治因衰老,免疫力下降引起的各種疾病。

  可以說:番茄鍋底=美容餐

  番茄鍋底火鍋

  1、自制香料包

  八角、桂皮、香葉、茴香、砂仁、三奈,將香料用紗布包裹備用

  2、熬制骨湯

  棒子骨焯水(牛骨較好,因為時間關(guān)系今天用豬骨替代)將焯去血水的棒子骨放入砂鍋,放入香料包,蔥段,姜片加水熬煮兩小時

  3、番茄去皮

  選四顆番茄,番茄頂部劃十字刀,放入鍋中用開水淋頂部開火煮30秒,這樣就非常容易去皮

  4、洋蔥,蒜,去皮的番茄切碎備用

  5、炒料

  熱鍋冷油、下洋蔥末,蒜末,翻炒出香味加入番茄末翻炒成醬汁狀倒入骨頭湯

  6、湯料倒入砂鍋加入切片的番茄,玉米段、蔥段酸酸的番茄鍋底成功

重慶牛肉火鍋加盟

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