可以喝的番茄火鍋湯底，寒冷的冬天造起來(lái)吧！

　　準(zhǔn)備材料

　　番茄（西紅柿）四個(gè)、番茄醬一份、姜兩片、蒜瓣若干

　　制作步驟

　　1.番茄洗凈去皮。小竅門：表皮切十字花刀，放入熱水中燙一下，可以快速去皮。

　　2.番茄切塊。

　　3.鍋燒熱加入少許油，將姜片、大蒜煸香。

　　4.將番茄醬倒入鍋中，略微翻炒。

　　5.放入切好的番茄，繼續(xù)翻炒，炒至番茄全部軟爛。

　　6.倒入準(zhǔn)備好的熱水，并加少許糖、鹽調(diào)味。

　　7.大火燒開，即可。

　　火鍋蘸料的配方，拿去不謝！

　　1、香油醬

　　香油+蒜泥+香菜+蔥

　　吃重慶火鍋和麻辣鍋的必備蘸料

　　2、麻醬

　　麻醬+腐乳+韭菜花+蠔油

　　清湯鍋標(biāo)配！一瓢清水，一把姜片，幾片大蔥，再加上一口滾燙的黃銅鍋，涮幾片羊肉蘸上麻醬，是清湯火鍋的全部。

　　3、沙茶醬

　　沙茶醬+香菇醬+蒜泥+香菜

　　潮汕火鍋標(biāo)配

　　4、麻辣醬

　　牛肉醬+芝麻醬+蔥+辣椒油+蒜泥+香菜

　　香辣火鍋標(biāo)配！這一碗的主題就是香，辣椒油和香油混在一起，又香又辣，芝麻醬和蒜泥也是提香的，吃一口，食物的香味灌滿喉嚨，沖上鼻腔。

　　5、蒜泥辣椒醬

　　辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜

　　肥牛鍋標(biāo)配！此種調(diào)料以辣為主，兼有多種口味，適合配各種葷素菜。

　　6、鮮香醬

　　香油花生醬+海鮮醬油+蒜泥+海米+炸花生+香菜

　　海鮮鍋標(biāo)配！這種配料既能提香又能提鮮，適合搭配各種海鮮。

　　7、變態(tài)麻辣醬

　　辣椒油+辣椒粉+泰椒+麻椒粉+蔥+香菜

　　無(wú)辣不歡標(biāo)配

　　寒冷的冬天，沒(méi)有什么事情是一頓火鍋解決不了的。如果有那就兩頓！！