一年有四季，不同的時(shí)節(jié)，火鍋也是不一樣的特征，依據(jù)時(shí)節(jié)推出不同鍋底，創(chuàng)始中國養(yǎng)身茶火鍋(適用于四季)、補(bǔ)養(yǎng)湯鍋系列、香辣干鍋系列、魚火鍋系列，各式鍋底然后補(bǔ)償?shù)镜牟町悺?/p>

　　幾十種清湯特征鍋底，加上職業(yè)中創(chuàng)始四季養(yǎng)生茶火鍋， 茶與火鍋的完美邂逅，茶的功效許多，加上幾十種香料及中藥的火鍋底料，食用后不上火，不傷胃，而可去腥除味，外加個(gè)性化西式照料完美結(jié)合讓產(chǎn)品顯示個(gè)性化優(yōu)勢。

　　重慶火鍋湯汁中名堂許多，即使最普遍的紅味火鍋，也以雞、魚、牛棒骨熬湯。在香味上，是以五香味和豆瓣味為主。咱們重慶火鍋起源較早，口味較厚，以麻辣見長，對(duì)麻的感觸永久不及對(duì)辣的巴望，屬醬香型。

　　這個(gè)都是依據(jù)個(gè)人喜愛去挑選了，火鍋的菜肴大致能夠分為一般肉類、魚蝦、內(nèi)臟、蔬菜等品種，品種不同，煮的時(shí)刻也各有差異。特征火鍋加盟公司——重慶巴將軍實(shí)業(yè)(集團(tuán))公司告訴你它們煮的最佳時(shí)，舉2個(gè)比如：

　　1.魚蝦：鱔魚、泥鰍等

　　魚類常年生活在水里，身上含有寄生蟲或微生物，且吃魚蝦考究生鮮，食客往往將帶血的泥鰍、鱔魚等直接放進(jìn)鍋里，此刻就更應(yīng)留意多煮一會(huì)，至少15分鐘以上。

　　2.素菜：土豆、綠葉蔬菜、豆皮等

　　素菜分為兩種狀況，一是綠色蔬菜，如香菜、空心菜、白菜這些常見菜，煮久了的話反而會(huì)危害其水溶性維生素，影響?zhàn)B分，如西紅柿之類更可直接生吃。但豆皮、豆干這些菜富含植物蛋白，簡單繁殖細(xì)菌，因而要燙上兩三分鐘才穩(wěn)妥。