一，廚房生產(chǎn)管理

　　這與人員和財產(chǎn)的部署有關(guān)，這可以使前臺和后臺之間的通信暢通無阻。同時，廚房也是集中的浪費，因此必須控制和優(yōu)化生產(chǎn)過程，并增加和提高成本。效益。還有烹飪技術(shù)的管理和菜肴質(zhì)量的管理，這是商店的基礎(chǔ)，也是引起更多關(guān)注的地方。

　　二，前臺服務(wù)管理

　　商店中的大廳類型與商店的精英產(chǎn)品和模型有很大關(guān)系。但總體而言。無論是開重慶火鍋店，還是從事其他類型的餐飲業(yè)務(wù)，都在關(guān)注，服務(wù)簡單，流暢。它可以使消費者感覺自己很舒適，而且不粗魯，因此可以提高消費者的滿意度。

　　三，營銷管理

　　營銷是當(dāng)前時代出現(xiàn)的核心詞匯。無論是哪種企業(yè)或商店，如果您想在短時間內(nèi)被更多的人所認(rèn)識，那么勢必是行銷。只有這樣，才能讓更多的人了解您的產(chǎn)品并了解您的商店。這只會想去您的火鍋店吃飯，所以也有必要做這項工作。