很多人都知道重慶火鍋加盟店中，紅湯鍋底關(guān)于全部火鍋進程是多么主要的。好的紅湯鍋底與壞的簡直是大相徑庭。但是有多少人能區(qū)分紅湯鍋底的好壞呢？讓重慶牛肉火鍋加盟來通知你吧！

　　一看色：牛肉火鍋加盟店好的紅湯鍋底湯色天然、豐滿，呈現(xiàn)深紅色，他是用100%純粹辣椒提煉的；質(zhì)量差的湯色澤大紅，但湯色持久力短，煮到半途顏色逐漸昏暗，終究發(fā)黑丑陋，多用辣椒紅食用色素提色。

　　二嘗味：牛肉火鍋加盟店好的辣鹵是幾十種好的天然調(diào)料精制而成，口感醇厚，豐盛細膩，一開始吃是什么味道，吃到終究仍然是一種非常愉悅的精力享受。差的紅湯鍋底只需麻、辣、咸三種味，并且是干辣，辣得要命，因為它多半用的是辣椒精提辣，其辣味不用多久就會從高潮跌落，到終究嘴頭只需咸味，甚至有翻苦和怪味。

　　三聞香：牛肉火鍋加盟店紅湯鍋底是一種天然香，聞起來濃艷清香，但吃起來沁潤心脾；而差的紅湯鍋底聞起來香，幾百米以外都能聞見，但吃起來卻不香，因為他用的香精來增香。

　　四感觸：牛肉火鍋店差的紅湯鍋底干辣傷心又傷腸胃，食客吃了后，嘴巴過點干癮，吃了簡單上火，吃的時分感觸到格外干辣，嘴皮火辣傷心，吃到半途感觸肚子內(nèi)有非?？釤嵘匣鸬母杏|，質(zhì)量差的火鍋吃完后3—5小時內(nèi)有腸胃脹氣和胸悶的感觸，黑夜有時會伴有細微腹痛，第2天早上腸胃伴有拉肚子或上火后糞便枯燥苦楚傷身的現(xiàn)象。