高級吃貨家庭美食推薦---lulu牌秘制牛腩。牛腩切成小方塊，下淀粉，花生油，醬油，雞精，紅酒和黑胡椒腌制半個(gè)鐘。再準(zhǔn)備另外一個(gè)鍋燒水，放入少許草果，八角，桂皮和香葉等香料，以及姜和辣椒，待到水煮開后倒入腌制著牛肉的高壓鍋，大火壓15分鐘轉(zhuǎn)小火。小火煮30分鐘后可以出鍋，此時(shí)牛腩的口感偏爽脆，適合喜歡吃有嚼勁的人吃；若喜歡綿爛口感的得繼續(xù)煮10-15分鐘。于是就大功告成。tips:腌制牛肉時(shí)下淀粉和油可讓牛肉口感更嫩；香料不可下太多，以免有苦味。