我相信很多人喜歡吃四川火鍋，但第二天辣菊花真的很疼。辣椒素是腹瀉的主要原因。辣椒素刺激胃腸道，具有顯著的灼傷和疼痛感，并且不被我們的消化道代謝，導(dǎo)致胃腸功能障礙。

　　吃太多辛辣食物，腸胃將辣椒素迅速排出體外，加速蠕動，糞便在腸道滯留時間短，沒有吸收水分的時間，不能形成糞便，拉肚子免不得。 大便被刺激時，辣椒素會刺激肛門的辣味菊的癥狀。

　　如何減少第二天的痛苦?

　　1、綠葉蔬菜類放入湯鍋中

　　綠葉蔬菜類容易吸油，容易帶很多辣油。 但是，接下來的蔬菜不怎么吸油，所以馬鈴薯、白薯多用戶多輸入多輸出、山藥、薯等，西蘭花、冬瓜、竹筍等，香菇、香菇、香菇等，可以放心放入辣鍋中。

　　2、冷飲，也不要喝太多的辛辣磨粉機

　　冰飲料會刺激腸胃，加快腸胃的蠕動，想要解辣的話，還是多喝奶制品吧。純牛奶里含有豐富的酪蛋白，能把辣椒素團團包圍，但奶油、乳酸菌飲料等奶制品中酪蛋白含量已經(jīng)非常少了，對抗辣椒素的效果就會變差。

　　3、香油、海鮮汁蘸料比濃稠的好

　　燙好的東西入口前，可以先蘸蘸稀薄的蘸料，如香油、海鮮汁等，這樣能減少一大部分辣油，大大降低了拉肚子、辣菊花的概率。

　　4、吃火鍋別超過1小時

　　火鍋燒開超過一個小時湯汁中的亞硝酸鹽、嘌呤含量增加，這些東西會反復(fù)刺激胃腸，使得胃液、膽汁、胰液等消化液不停分泌，導(dǎo)致胃腸功能紊亂而發(fā)生慢性胃腸炎等疾病，痛風(fēng)患者也不宜吃火鍋。