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我相信很多人喜歡吃四川火鍋,但第二天辣菊花真的很疼。辣椒素是腹瀉的主要原因。辣椒素刺激胃腸道,具有顯著的灼傷和疼痛感,并且不被我們的消化道代謝,導(dǎo)致胃腸功能障礙。
吃太多辛辣食物,腸胃將辣椒素迅速排出體外,加速蠕動,糞便在腸道滯留時間短,沒有吸收水分的時間,不能形成糞便,拉肚子免不得。 大便被刺激時,辣椒素會刺激肛門的辣味菊的癥狀。
如何減少第二天的痛苦?
1、綠葉蔬菜類放入湯鍋中
綠葉蔬菜類容易吸油,容易帶很多辣油。 但是,接下來的蔬菜不怎么吸油,所以馬鈴薯、白薯多用戶多輸入多輸出、山藥、薯等,西蘭花、冬瓜、竹筍等,香菇、香菇、香菇等,可以放心放入辣鍋中。
2、冷飲,也不要喝太多的辛辣磨粉機
冰飲料會刺激腸胃,加快腸胃的蠕動,想要解辣的話,還是多喝奶制品吧。純牛奶里含有豐富的酪蛋白,能把辣椒素團團包圍,但奶油、乳酸菌飲料等奶制品中酪蛋白含量已經(jīng)非常少了,對抗辣椒素的效果就會變差。
3、香油、海鮮汁蘸料比濃稠的好
燙好的東西入口前,可以先蘸蘸稀薄的蘸料,如香油、海鮮汁等,這樣能減少一大部分辣油,大大降低了拉肚子、辣菊花的概率。
4、吃火鍋別超過1小時
火鍋燒開超過一個小時湯汁中的亞硝酸鹽、嘌呤含量增加,這些東西會反復(fù)刺激胃腸,使得胃液、膽汁、胰液等消化液不停分泌,導(dǎo)致胃腸功能紊亂而發(fā)生慢性胃腸炎等疾病,痛風(fēng)患者也不宜吃火鍋。