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吃火鍋怎么調(diào)醬料
吃火鍋,醬料是必不可少的一種食物,因?yàn)獒u料可以根據(jù)自己的口味添加不同的調(diào)料,而醬料好吃的話,也是可以在很大程度上提高火鍋中的涮菜的味道的。當(dāng)然,無論是在火鍋店,還是在家中,大家都可以采用各種調(diào)料來調(diào)制適合自己口味的醬料。下面,就為大家介紹火鍋醬料的調(diào)制方法。
1.偏甜口味
搭配:麻油、海鮮汁、米椒、香菜、白糖、芝麻
這種調(diào)料適合喜歡偏甜口味的小伙伴,海鮮汁加上白糖,鮮甜口感立現(xiàn),香菜可減少腥味,所以可以在燙海鮮吃的的時(shí)候添一點(diǎn)。
2.嗜辣口味
搭配:辣椒油、辣椒粉、麻椒粉、小米椒、香菜、蔥花
各種辣,明顯就是嗜辣小伙伴的標(biāo)配。都可以想象出涕淚橫流的場(chǎng)面了~
3.火鍋初級(jí)口味
搭配:耗油、小米椒、油、蒜、蔥花、芝麻
平常的調(diào)制方法,適合剛進(jìn)入火鍋屆的小伙伴,咸度適宜之后,加上一丟丟米椒,一點(diǎn)點(diǎn)辣讓口感上一檔次。
4.少辣口味
搭配:辣椒油、香油、蒜泥、碎花生、香菜
這種配料不加醬油不加鹽,適合口味較清淡但又喜歡辣香的小伙伴。
5.海鮮好搭檔
搭配:花生醬、海鮮醬油、蒜泥、海米、炸花生、香菜末
這種配料既能提香又能提鮮,適合搭配各種海鮮。
6.北方口味
搭配:芝麻醬、紅油辣椒、麻油、生抽、糖、醋、蔥姜末
此種調(diào)料以辣為主,兼有多種口味,適合配各種葷素菜。
7.南方口味
搭配:沙茶醬、榨菜末、蒜泥、山椒醬
看起來有點(diǎn)像拌面要用的材料,吃粉絲的時(shí)候搭配上這種醬料,味道杠杠的。
8.甜辣口味
搭配:芝麻醬、香辣醬、牛肉醬、麻油、白糖、花生碎
各種醬調(diào)配在一起偏甜辣,辣中又帶著香,當(dāng)然適合搭配各種肉類。