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企業(yè)名稱：魯西肥牛(重慶)實業(yè)發(fā)展集團有限公司

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行業(yè)新聞

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  • 肥牛片和羊肉片是哪些部位制成的？各種火鍋食材該涮多久？

    　　火鍋在中國的普及率一直很高，無論男女老幼，春夏秋冬，水開了，菜熟了，隨時隨地都可以吃一頓。尤其是在寒冷的冬天，三五個人圍坐在餐桌旁，一起品嘗火鍋，別有一番風味。雖然很多人愛吃火鍋?！　〉悄阒滥愠缘姆逝Ｑ蛉饩硎鞘裁慈鈫?？你知道沖洗它們
    發(fā)布時間：2023-11-06   點擊次數(shù)：84

  • 牛肉火鍋：牛肉怎么煮容易爛

    　　材料:牛肉600克，鹽適量，醬油少許。　　燉大塊嫩爛牛肉的方法與做法；　　1.切牛肉?！　跖Ｈ鉀]爛，可能一步就錯了。　　切牛肉的時候要逆著紋路切，切斷肌肉纖維，這樣比較容易燉?！　⑴Ｈ馇谐纱髩K，用清水浸泡2小時，再用放血水浸泡，使肉
    發(fā)布時間：2023-10-23   點擊次數(shù)：56

  • 加盟火鍋行業(yè)需要注意什么？

    　　加盟火鍋行業(yè)需要注意什么？　　火鍋可以算是餐飲界的常勝將軍，各種品牌的火鍋早已在市場上打下了良好的基礎。但是，并不是每個火鍋加盟品牌都能長期經(jīng)營。所以在投資火鍋項目的時候，一定要特別注意對行業(yè)市場和品牌項目的詳細調(diào)查，明確商業(yè)計劃書，才
    發(fā)布時間：2023-09-28   點擊次數(shù)：13

  • 火鍋店裝修設計要點？火鍋店如何裝修？

    　　開一家火鍋店不容易，火鍋店的裝修更是難上加難。想要裝修火鍋店，選擇與經(jīng)營模式一致的裝修風格，就須注意火鍋店裝修設計的要點，那么火鍋店如何通過裝修進一步提升品牌價值呢？　　1.裝修風格　　火鍋店的裝修和其他店一樣，都是經(jīng)營服務
    發(fā)布時間：2023-09-06   點擊次數(shù)：31

  • 火鍋煮清湯要注意以下幾點

    　　白湯，即清湯鹵，用途也廣如鴛鴦火鍋、清湯火鍋、滋補火鍋等均用　　這個湯也是重慶火鍋的基礎湯。其特點是:風味濃郁，湯色清亮，適宜爽口，不燥不膩，但制作工藝較為復雜?！　　盖鍦疱仭骨鍦局品椒?熬制清湯火鍋分為掛湯、掃湯兩步?！　?1)吊
    發(fā)布時間：2023-08-11   點擊次數(shù)：45

  • 重慶火鍋加盟，火鍋店內(nèi)六大經(jīng)營技巧

    　　重慶火鍋加盟，火鍋店內(nèi)六大經(jīng)營技巧　　隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，很多行業(yè)也在進步，尤其是餐飲業(yè)。要不斷創(chuàng)新，要有新奇的物品來吸引顧客的眼球。2019年如何才能持續(xù)盈利？重慶山城小龍女火鍋專注火鍋行業(yè)30余年。分享6個技巧和建議，讓你的火鍋店保
    發(fā)布時間：2023-07-28   點擊次數(shù)：16

  • 開家火鍋店需要多少錢，要不要選擇加盟？

    　　開家火鍋店需要多少錢，要不要選擇加盟？　　近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展很快，尤其是火鍋。開一家火鍋店需要多少錢？沒有經(jīng)驗的投資人想開店，要不要加盟？下面小編就來分析一下加盟的利弊?？赐曛?，大家會根據(jù)自己的情況選擇Z適合自己的開店模式?！　〗?jīng)驗豐
    發(fā)布時間：2023-07-14   點擊次數(shù)：17

  • 重慶火鍋加盟：做番茄肥牛時，牢記這2個小技巧

    　　做番茄肥牛時，牢記這2個小技巧，出鍋湯汁濃郁、肥牛鮮嫩沒腥味　　天氣冷的時候，人們總想吃點熱食，所以在這種寒冷的天氣里，火鍋就變得格外受歡迎。這幾天我們家特別喜歡一道熱菜，就是番茄肥牛。這道菜酸甜可口。吃到肚子里，身體馬上就暖和了，家里
    發(fā)布時間：2023-06-29   點擊次數(shù)：29

  • 如何選擇一家好的加盟品牌？

    　　如何選擇一家好的加盟品牌？　　答:首先看資質。1.商標是否已經(jīng)注冊，因為加盟費等于品牌使用費。加盟時要看品牌商標是否經(jīng)過國家商標局注冊，有相關資質證明?！　?、Z好選擇知名品牌，或者選擇個性明顯的單一品牌，成功率會更高。因為這些品牌在市
    發(fā)布時間：2023-06-14   點擊次數(shù)：38

  • 重慶牛肉火鍋加盟

    　　牛肉火鍋該怎么吃？沒看過的不算會吃牛肉！　　說起牛肉，總會有人先想到西餐，研究烤牛排的哪一部分Z好吃，所以這種人是沒有緣分去享受牛肉的。其實牛肉無論是烤的、燉的、炸的還是五香的，都很難吃到那種美妙的甜味，因為它有太多其他東西的味道。要品
    發(fā)布時間：2023-05-22   點擊次數(shù)：25

  • 簡單推薦幾個牛肉火鍋的詳細做法

    　　冬天吃火鍋很正常。有些朋友喜歡吃羊肉，而有些喜歡吃牛肉。你知道牛肉火鍋嗎？冬天吃牛肉有滋補作用，其高蛋白低脂肪不擔心吃胖。那就簡單推薦幾個牛肉火鍋的詳細做法吧?！　∽龇ㄒ?牛雜火鍋　　一步，準備牛肚、牛肝、牛腰、牛脊髓、蔥蒜、香油、味精
    發(fā)布時間：2023-04-21   點擊次數(shù)：25

  • 火鍋店怎么腌制麻辣牛肉Z好吃？

    　　火鍋店怎么腌制麻辣牛肉Z好吃？　　來重慶吃火鍋。重慶有哪些特色菜？那一定是辣牛肉！每次吃火鍋，Z喜歡的菜就是這道菜。新鮮的牛肉裹著厚厚的辣椒面，還沒燙到我就開始吞口水了！燙好后咬下去，麻辣的感覺充滿整個口腔，味蕾得到升華。那種感覺根本就
    發(fā)布時間：2023-04-04   點擊次數(shù)：18

  • 不知道這幾點，我建議你不要輕易碰餐館

    　　不知道這幾點，我建議你不要輕易碰餐館　　餐廳前面的效果是很多餐廳Z容易忽略的地方。很多在開店的時候，通常會特別注重餐廳的風格、菜單、服務、口味。當然，這些也很重要。但是如果沒有顧客來店里，你會把他們展示給誰看？　　餐廳顧客不外乎包括三類
    發(fā)布時間：2023-03-07   點擊次數(shù)：18

  • 為什么湯料發(fā)黑且越吃越淡？

    　　湯料發(fā)黑　　質量優(yōu)良的紅湯火鍋湯料，應色澤紅亮。若湯料發(fā)黑，造成的原因可能有以下幾個方面：　　1.炒制火鍋底料時，郭縣豆瓣用量過多?！　?.炒制時火力過大，且鏟動不均勻，造成底料有糊鍋的現(xiàn)象?！　?.熬制湯料時，所加入的老油煉制不當?！?
    發(fā)布時間：2023-02-21   點擊次數(shù)：81

  • 重慶火鍋油不紅亮的原因

    　　重慶火鍋油不紅亮的原因：　　火鍋新油沖油提色法　　這是在新派火鍋和部分老火鍋里邊經(jīng)常會用到的一種提色的方法，可以節(jié)省熬制時間?！　?.選料：選購顏色暗紅、籽少、肉厚且無霉變的干辣椒，剪切成段后抖去辣椒籽?！　?.煮制：先用溫水洗去干辣椒
    發(fā)布時間：2023-02-14   點擊次數(shù)：447

  • 吃火鍋怎么調(diào)醬料

    　　吃火鍋怎么調(diào)醬料　　吃火鍋，醬料是必不可少的一種食物，因為醬料可以根據(jù)自己的口味添加不同的調(diào)料，而醬料好吃的話，也是可以在很大程度上提高火鍋中的涮菜的味道的。當然，無論是在火鍋店，還是在家中，大家都可以采用各種調(diào)料來調(diào)制適合自己口味的醬
    發(fā)布時間：2023-01-31   點擊次數(shù)：29

  • 去重慶吃正宗火鍋的十大菜品！你有你喜歡吃的東西嗎？

    　　去重慶吃正宗火鍋的十大菜品！你有你喜歡吃的東西嗎？　　重慶火鍋作為重慶代表性的菜系之一，以其麻、辣、鮮、香的獨特口感，流傳至全國乃至海外地區(qū)，成為餐飲界備受關注和青睞的餐飲投資方向。每次吃重慶火鍋都須點什么？　　1.毛肚　　沒有毛肚，沒
    發(fā)布時間：2023-01-05   點擊次數(shù)：474

  • 吃火鍋，一般選購哪些食材比較好？

    　　吃火鍋，一般選購哪些食材比較好？　　在寒冷的冬天，中國人通常會選擇一起吃溫暖的火鍋。　　哪些食材一起買比較好？小編有一些建議。我希望你有一個非?？鞓返幕疱仌r光?！　≌嬉f火鍋食材，恐怕三天三夜也說不完。火鍋的亮點是什么都可以往過去加一點
    發(fā)布時間：2022-12-28   點擊次數(shù)：19

  • 加盟重慶火鍋店不可忽視的四個細節(jié)

    　　加盟重慶火鍋店不可忽視的四個細節(jié)　　重慶火鍋加盟是一個熱門的投資項目，越來越多的創(chuàng)業(yè)者咨詢重慶火鍋加盟。但是加入重慶火鍋的時候，很多創(chuàng)業(yè)者都沒有從事過餐飲行業(yè)。重慶火鍋店加盟需要注意哪些問題？新手創(chuàng)業(yè)必看的四點?！　≈貞c火鍋店加盟需要注
    發(fā)布時間：2022-12-16   點擊次數(shù)：19

  • 火鍋加盟店：如何做好顧客的服務工作呢?

    　　火鍋加盟店：如何做好顧客的服務工作呢?　　開一家火鍋加盟店z重要的是口味和經(jīng)營，但對于一家火鍋加盟店來說，客服是直接影響店鋪生意的因素。因為火鍋加盟商和顧客都是直接接觸服務人員的，他們的服務質量也會給食客留下深刻的印象。所以開一家火鍋加
    發(fā)布時間：2022-11-18   點擊次數(shù)：22
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